啥子？！自貢的年味兒還沒消散？

曉曉^

自貢，一個長期活躍在熱門旅游目的地榜單上的城市，你對它了解多少？聽說自貢有絢麗華彩的彩燈？聽說自貢的發(fā)展離不開“鹽”？聽說自貢的“鹽幫菜”聞名遐邇？

道聽途說怎么靠譜！中國之聲沉浸式文化訪談《跟著聲音去遠方》為你跑一趟四川自貢，中國之聲主持人雨亭、自貢廣播電視臺主持人黃怡帶你聽聽，這個城市的“霸榜”底氣到底從何而來！

什么？！自貢的年味兒還沒消散？

正月未出，你還記得今年家中的年味兒嗎？不過要真嘮這個，咱們自貢兒女可是能底氣十足地搶著第一個發(fā)言！

你可別不服氣，自貢春節(jié)的年味兒，是一場從12月底延續(xù)到次年10月的大規(guī)模彩燈展。各式絢麗華彩的燈組交相輝映，來自四方的人潮接踵涌動，一派火樹銀花不夜天。

身為自貢人，要是沒在春節(jié)期間看上一場彩燈，自貢的小孩要是沒為彩燈寫上一篇寒假小作文，那這個年過得可不夠完整。

自貢中華彩燈大世界：上元幻境

自貢彩燈形成于唐宋，定型于明清，每年正月初六到正月十五有天燈會、五皇燈會，盂蘭節(jié)有漂河燈，特殊時期有提燈會……

古有詩人陸游以詩“打卡”自貢早期彩燈道：“一別秦樓，轉(zhuǎn)眼新春，又近放燈”，今有網(wǎng)友將自貢彩燈推上國內(nèi)各種熱門景區(qū)榜單長期“霸屏”，自貢彩燈從來都少不了關(guān)注度。

自貢中華彩燈大世界，游人如織

看了八百多年，不會看膩嗎？要是想這么問，那可是小瞧了自貢彩燈。在一片贊美聲中成長起來的自貢彩燈從來不會固步自封，年年看，年年新，年年都有大驚喜。

自貢中華彩燈大世界已經(jīng)在2021年12月30日亮燈！如今依然還在進行的自貢中華彩燈大世界以“觀自貢燈·過中國年”為主題，劃分了17個專題區(qū)，其中又以《山海異志》燈組最為矚目。盤古手握流動追光技術(shù)加持的巨斧，展現(xiàn)出開天辟地的氣勢！女媧補天的五彩石，可以隨著游客的觸摸上下升降！炎帝之女——精衛(wèi)女神，眼睛一睜一閉之間盡顯雍容華貴……彩燈的恢弘與細節(jié)，無一不讓人拍手叫好！

自貢中華彩燈大世界：山海異志

雖然春節(jié)已過，大家的生活都已回歸常態(tài)，但自貢春節(jié)的那份喜慶熱鬧卻依舊留在自貢市民的生活狀態(tài)中，留在城市與鄉(xiāng)村那些張燈結(jié)彩的街景里。

什么？！“自貢”來自兩口鹽井？

每個城市都有著自己特殊的符號記憶，而自貢的發(fā)家史離不開“鹽”。

這里有著人類鉆井史上第一口超千米深井——燊海井，鉆鑿于清朝，至今仍在使用。燊海井井口只有碗口大小，鐵銹斑斑的采鹵管在這里“扎個猛子”落地就是1001.42米，鹽鹵水和天然氣從汲鹵管源源而來。灶房里八口熬鹽的圓鍋借助燊海井里自帶的天然氣，將鹽鹵水熬成鹽巴，采鹵燒鹽一氣呵成。

曾經(jīng)的自貢密布著這樣的鹽井、天車、筧管、灶房，一代又一代的鹽工們在這個“超級鹽場”中辛勤勞作，他們?yōu)榱私o鑿鹽井、拉大車、運鹽巴提干勁兒，吼出了聲聲號子，這一首首質(zhì)樸的勞動之聲回蕩在自貢這座古老城市已千年之久。
鹽花蘊藏著鹽都自貢綿長的歷史，但你可知就連“自貢”二字都來自于鹽？

明朝嘉靖年間，一口新鹽井被發(fā)現(xiàn)，鹽鹵水和天然氣含量巨大，引來了許多鹽商追捧并合力開發(fā)，稱之為“自流井”；在魏晉時期就已相當(dāng)有名的“大公井”由于鹽品質(zhì)高，在清朝要上貢給皇帝，因此被賜名“貢井”。

兩口意義重大的鹽井相繼出現(xiàn)，1939年，這個因鹽成邑的古老鹽都確立了自己延續(xù)至今的名字——自貢。

自貢的“鹽幫菜”是什么菜？

你能吃辣嗎？你愛吃川菜嗎？說起四川的美食，那可是講究一個無辣不歡，就連不能吃辣的人也難免食指大動。但正所謂：“吃在四川，味在自貢”。川菜強調(diào)“辣”，自貢土生土長的“鹽幫菜”又略有不同，不是一味追求辣或麻，而是講究鮮、香、辣，是鮮辣或香辣的綜合味覺體驗。

“鹽幫菜”水煮牛肉

“鹽幫菜”是川菜小河幫菜系之一，已有二百多年歷史?！皫汀敝傅氖亲载暈閿?shù)眾多的行業(yè)幫會。曾經(jīng)的自貢鹽業(yè)興盛，鹽商有井幫、灶幫、筧幫、銀錢幫等，鹽場工人又有銼井幫、燒鹽幫、輥子幫、擼船幫、車水幫等幫會。各階層飯桌不一樣，但他們各具特色、各有風(fēng)味，這些菜品就共同構(gòu)成了“鹽幫菜”。

不同的幫派，各有特色的菜品。鹽商菜選料精、做法奇，鹽工菜簡單、有味，會館菜結(jié)合了東西南北各方人士的“鄉(xiāng)味”。那時的自貢伙食也相當(dāng)不錯，餐桌上牛肉類菜品頗多，鹽場上精細養(yǎng)護的重要勞動力——?！巴艘邸焙?，又為自貢美食作了貢獻。
什么？！自貢的恐龍“復(fù)活”了？

有燈有影、有鹽有味，如今的自貢是游客心馳神往的旅游勝地。但誰能想到，1億6千萬年前的自貢是個濱海圣地，不時還有悠遠的恐龍嘶吼聲。在自貢恐龍博物館化石埋藏廳下，堆疊著大大小小的恐龍遺骸。

自貢恐龍博物館展廳

遠古的恐龍已經(jīng)塵封，但自貢彩燈的超高人氣帶動了自貢恐龍文化的輸出。出自12萬多名自貢彩燈匠人之手的仿真恐龍，搭上了自貢彩燈這條“文化大船”繞山渡海，或齜牙咧嘴地搖頭晃腦，或步態(tài)穩(wěn)健地出現(xiàn)在歐洲、美洲、東南亞等諸多城市的公園、集會、嘉年華里，自貢的恐龍在成規(guī)模地“復(fù)活”。

文章來源：自貢網(wǎng)

小米兒

自貢燈會真的絕

絕塵吾心

霧花水月

周邊城市過來很方便

icihdlfgxf

來過，除了門票很貴以外其他都不錯