自貢是不是全四川最沒有存在感的城市？

人來人往

       有多少自貢人去外地會(huì)被問到這個(gè)陌生而又熟悉的問題：自貢在哪里?。颗?，在四川啊！我去過成都啊，對了，上次去九寨溝還在重慶轉(zhuǎn)過機(jī)……

這樣的尷尬，估計(jì)很多自貢人都親身經(jīng)歷過。

說起海南，就會(huì)馬上想到三亞，不知道它還有個(gè)?？冢?/div>

說起山東，就會(huì)馬上想到青島，不知道它還有個(gè)濟(jì)南。

說起福建，就會(huì)馬上想到廈門，不知道它還有個(gè)福州。

而同樣的，

外地人一般說起四川，就只把四川分成了兩類。

一類叫成都，一類叫成都以外的城市。

而四川人呢？

知道甘孜阿壩涼山是少數(shù)民族聚居地，有優(yōu)美的自然風(fēng)光；

知道簡陽羊肉湯攀枝花的鋼；

知道宜賓五糧液內(nèi)江張大千；

知道雅安大熊貓綿陽科技城，

所以有人說，說起自貢——

除了一句“zhi貢人”的調(diào)侃，

還剩什么呢？

被淡忘的不只是我們的歷史人文名勝古跡，

還有那些曾經(jīng)輝煌過和正在輝煌的時(shí)光。

        面積僅4373.13k㎡的自貢，是全四川行政面積最小的城市。但很少有人知道，自貢是中華民國最早建制的二十個(gè)市之一，近代及以前的自貢因產(chǎn)井鹽而富商云集，曾經(jīng)是中國最富庶的城市之一，也作為抗日戰(zhàn)爭中捐款額度全國最高的城市，記錄于軍方資料中。釜溪河北岸的“還我河山”就是當(dāng)年國民黨著名將領(lǐng)馮玉祥為富商捐款之善舉所題寫。自貢市是世界上最早開發(fā)利用天然氣的地方，四川省最早的省轄市和工業(yè)重鎮(zhèn)。

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         眾所周知，自貢有有“千年鹽都”、“恐龍之鄉(xiāng)”、“南國燈城”和“美食之府”之稱，而這些美譽(yù)似乎被其它人遺忘，只剩下自貢人自己津津樂道。而外地人，甚至是新一代的自貢人，關(guān)于下面這些東西，又知道多少呢？

自貢——“千年鹽都”？

       自貢境內(nèi)大量的采鹽遺跡反映了自貢近2000年悠久的鹽業(yè)歷史文化，綜合體現(xiàn)了中國古代鉆井技術(shù)發(fā)展的水平。著名的鹽井遺址——燊海井是運(yùn)用簡易材料和高超的鉆井技術(shù)鑿成的世界第一口超千米深井，享有“鑿井奇觀”和“天下第一”的美譽(yù)。它的鑿成，不僅是中國古代鉆井工藝成熟的重要標(biāo)志，也是世界科技史上的重要里程碑；而自貢鹽業(yè)歷史博物館中既有世界唯一的一套中國古代鉆治井工具群，又有堪稱“中國最古老股票”的一大批鹽業(yè)契約，還有反映云南、西藏等鹽區(qū)的鹽業(yè)文物。鹽業(yè)歷史博物館完整地展現(xiàn)了自貢乃至中國井鹽生產(chǎn)、發(fā)展的歷史畫卷，對“千年鹽都”的內(nèi)涵作出了最完美的詮釋。

      自貢地區(qū)的井鹽業(yè)，肇始于東漢時(shí)期，唐宋時(shí)已聞名全川。史籍稱此地"衍沃饒潤"、"過于他郡"、"商旅輻輳"、"邦賦彌崇"。明清以降，隨著自流井的崛起，自貢鹽業(yè)逐趨鼎盛。乾隆時(shí)成為四川五大中心產(chǎn)場之一，嘉道時(shí)成為四川三大中心產(chǎn)場之一。咸豐同治年間，更成為四川井鹽中心產(chǎn)場，獨(dú)執(zhí)四川鹽業(yè)之牛耳。年產(chǎn)鹽三百多萬擔(dān)，銷售川、滇、黔、湘、鄂二百余州縣，供全國十分之一人口食用，鹽都之稱，名播中外。成為"富庶甲于蜀中"的"川省精華之地"。

自貢——“恐龍之鄉(xiāng)”？

       自貢恐龍博物館是中國首座集恐龍化石原地保護(hù)、標(biāo)本展示和科學(xué)研究于一體的大型綜合博物館，實(shí)現(xiàn)了中國古生物化石保護(hù)的新突破。它是亞洲最大并唯一擁有化石埋藏遺址的恐龍博物館，與加拿大阿爾伯塔省立恐龍公園和美國猶他州國立恐龍紀(jì)念館并稱為世界上具有恐龍化石埋藏現(xiàn)場的三大恐龍遺址博物館，其中尤以中侏羅世恐龍最富特色、最具代表性、也最為多姿多彩，是世界上收藏中侏羅世恐龍最豐富的博物館。

自貢——“南國燈城”？

            自貢燈會(huì)有著1000多年的悠久歷史和鮮明的特色。它薈萃了中國燈文化的風(fēng)采，贏得了“天下第一燈”的美稱，自貢燈會(huì)氣勢之磅礴，燈組之奇巧，工藝之精湛，地方風(fēng)情之濃烈，在國內(nèi)外首屈一指，是中國傳統(tǒng)文化、民俗文化的杰出代表，體現(xiàn)了中國悠久的歷史和燦爛的文化。

自貢——“美食之府”？

    清中葉時(shí)的自貢，百里鹽場，市井繁華，酒肆林立，會(huì)館密布。不同層面的飲食消費(fèi)和嗜好，不同地域的飲食文化交融，使自貢逐步形成了獨(dú)具風(fēng)味的鹽幫菜系。

    自貢鹽幫菜分為鹽商菜、鹽工菜、會(huì)館菜三大支系，以麻辣味、辛辣味、甜酸味為三大類別。鹽幫菜以味厚、味重、味豐為其鮮明的特色。最為注重和講究調(diào)味。除具備川菜"百菜百味、烹調(diào)技法多樣"的傳統(tǒng)之外，更具有"味厚香濃、辣鮮刺激"的特點(diǎn)。鹽幫菜善用椒姜，料廣量重，選材精道，煎、煸、燒、炒，自成一格;煮、燉、炸、熘，各有章法。尤擅水煮與活渡，形成了區(qū)別于其他菜系的鮮明風(fēng)味和品位。

     昔時(shí)鹽幫菜，于川菜系獨(dú)樹一幟，在小河幫堪稱翹楚。倍受顯貴稱奇、賢達(dá)稱道;食者傾心、聞?wù)邇A慕。由鹽都而成都，由蓉城而京城，歷久彌新，口碑相傳，業(yè)已成為在餐飲界頗具知名度和美譽(yù)度的著名品牌。

自貢很小，但不是沒有美麗的風(fēng)景。

今天的自貢，有中國大陸首個(gè)以城市名命名的世界級(jí)地質(zhì)公園，

有自貢國際恐龍燈會(huì)，西秦會(huì)館和燊海井，榮縣大佛、富順文廟；

有無數(shù)自貢人悉心打造的美好家園。

　　也許現(xiàn)在還有一些朋友不知道自貢，但每一個(gè)自貢人都在努力向世界，證明這個(gè)城市的存在。

小貓吃大魚

自貢很小，但不是沒有美麗的風(fēng)景。

小凳子

鹽幫菜                     

小貓吃大魚

自貢美食                    

馬吃水尋馬

好熱

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